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La mejor propuesta culinaria en el Mercat de la Boqueria

Por | 11 octubre, 2015 | 0 comentarios

Barcelona es una de las cunas de la gastronomía mediterránea que  encuentra en el Mercat de la Boqueria la mejor despensa de productos y el escaparate perfecto donde comprar y degustar las atractivas propuestas culinarias.  Ofrece productos frescos, variados y de calidad que apuestan por presentaciones modernas y sorprendes que, sin descuidar la materia prima, seducen a los paladares más exigentes.

Situado entre Las Ramblas y el Barrio del Raval, es el mercado más antiguo de Barcelona que fue inaugurado en 1.840 bajo el nombre del Mercado de Sant Josep, ya que se construyó en los terrenos que albergaban el convento del mismo nombre. No obstante, la historia de la Boqueria se remonta al siglo XII cuando los vendedores ambulantes, los payeses y las masías cercanas vendían sus productos en puestos callejeros.

Entrar en el Mercat de la Boqueria es sumergirse en un mundo lleno de aromas, sabores y colores. Su fama internacional, está considerado como uno de los mejores mercados a nivel mundial, lo convierten en un lugar muy frecuentado por turistas y visitantes a la ciudad condal que se sienten atraídos por uno de los puntos gastronómicos de referencia en Barcelona.

Pasear por el mercado es recorrer un escaparate de productos frescos y de calidad que están diferenciados por colores y tipologías. Los primeros puestos son los más vistosos y llamativos al estar ocupados, en su mayor parte, por paradas de frutas y verdura que ofrecen sus productos perfectamente colocados con las presentaciones más atractivas. Es frecuente ver a turistas fotografiando los envases de fruta fresca, pelada y cortada.

En la parte central de la Boquería, en forma de elipse, se sitúan las pescaderías donde los productos del mar son la mejor carta de presentación para el presente y pasado marino de Barcelona. Al fondo se sitúan la mayor parte de las carnicerías y las charcuterías que, aunque ofrecen productos menos vistosos, han sabido llamar la atención con pequeñas y originales ideas como los cucuruchos de tacos de jamón.  Completan el mosaico los puestos de frutos secos,  las tiendas especializadas, las paradas al aire libre y los restaurantes que ofrecen las presentaciones más vanguardistas para deleite de los cinco sentidos.

El Mercat de la Boqueria es la cara más moderna y cosmopolita de la gastronomía, con paradas que apuestan por tendencias vanguardistas y productos de la cocina internacional. Sin dejar a un lado el carácter tradicional que se conserva en los puestos más antiguos y familiares que generación tras generación han ofrecido un producto único que, en muchas ocasiones, sólo se encuentra en La Boquería.

Visitar el Mercat de la Boquería es un mosaico gastronómico que llama la atención por su presencia visual, sus aromas y sus sabores.

Categorías: barcelona

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