Introduir dates i veure preus

(Català) Les millors vermuteríes de Barcelona

Per | 14 December, 2015 | 0 comentaris

Ja se sap que la majoria de les modes són cícliques i, tard o d’hora, sempre tornen. Molts poden pensar que el boom actual que viuen les vermuteríes es deu precisament a això, però ens trobem amb un fenomen que va una mica més enllà. Durant molt temps el costum de “anar a fer el vermut” o “anar a prendre el vermut” va estar molt arrelada en tota Espanya. Gaudir d’aquest vi macerat amb herbes i tocs amargs era un costum, especialment els diumenges. D’aquesta manera, es gaudia del vermut (o vermú com també es denomina) amb un aperitiu per obrir l’apetit abans del menjar i així mantenir una agradable xerrada entre amics. Però de la nit al dia aquesta pràctica va començar a perdre adeptes i molts establiments especialitzats en aquesta beguda, les trucades vermuteríes, van haver de tancar. Només alguns van mantenir aquest costum, però per al gran públic semblava haver passat a millor vida.

Pràcticament sense avisar i de sobte el vermut ha tornat i ho ha fet amb força i d’una manera molt més estilosa i sofisticada. Les vermuteríes tornen a obrir les seves portes, però aquesta vegada com a bars moderns, atrevits i disposats a acompanyar-ho amb exquisides tapes molt elaborades. La beguda que es diu que va inventar el filòsof grec Hipòcrates, torna per quedar-se. Barcelona va ser en el seu moment una de les millors ciutats per gaudir d’ella i ara encapçala aquest renaixement del vermut amb locals d’allò més interessant. Aquí va una petita mostra:

Morro Fi

Aquest establiment situat al carrer Consell de Cent apareix en totes les llistes de les millors vermuteríes d’Espanya i, per descomptat, de Barcelona. Forma part d’aquesta nova generació que vol tornar a establir el vermut com una tradició. Té un ambient jove i fins i tot hipster on es pot degustar aquesta beguda amb alguna de les tapes, conserves i adobats que s’ofereixen diàriament.

Quimet & Quimet

És una d’aquestes vermuteríes que ha resistit a l’època en la qual la beguda va passar a un segon pla i ara ha tornat a cobrar un nou impuls. Es troba al carrer Poeta Cabanyes i compta amb un dels millors vermut d’aixeta. A més destaca per unes tapes que desperten l’apetit de qualsevol.

Bodega 1900

Al carrer de Tamarit, el Celler 1900 podria donar a entendre, tant pel nom com pel seu disseny, que porta oberta més d’un segle. Doncs no. Es tracta d’un negoci modern, però amb una essència tradicional admirable. Per si no fos poc, té el segell d’Albert Adrià, germà de Ferran. Ofereix a més un vermut propi, La Cala, i uns guisats tradicionals amb un toc de la casa, a més de salaons, fumats i productes en escabetx de Ferrán. Ofrece además un vermut propio, La Cala, y unos guisos tradicionales con un toque de la casa, además de salazones, ahumados y productos en escabeche.

Bar Calders

Al carrer  Parlament, és una altra d’aquestes noves vermuteríes que han sorgit amb el retorn de la beguda. Serveixen quatre tipus de vermut i treballa el concepte tapes d’una forma molt cuidada sense apostar excessivament per la cuina fusió. Destaca a més per la seva terrassa en la qual, si el temps acompanya, s’està molt bé .

Bodegueta Cal Pep

En aquesta ocasió ens desplacem al barri de Sants, concretament al carrer Canalejas. En estar una mica allunyada del circuit turístic té una essència més especial i local. Típic celler tradicional encara que adaptat al moment actual. Destaca  per unes tapes on destaquen els productes del mar, a més d’especialitats com els “peperini”, que no és més que pebrots farcits de formatge i anxoves.

Categories: General

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no serà publicada. Els camps obligatoris estan marcats amb*

*

Barcelona, 13 de maig de 2020

La nostra gran prioritat és la salut dels nostres clients i empleats, per això a HCC Hotels seguim treballant intensament per oferir-vos nous i reforçats protocols d’higienització i neteja per a una estada segura dins dels nostres HOTELS.

  • Disposició de gel desinfectant a les zones comuns de l’hotel.
  • Formació adaptada pel nostre personal en funció del departament de treball.
  • Equipació per al personal amb els sistemes de protecció necessaris.
  • Intensificació de la neteja i desinfecció tant de les habitacions com de les zones comuns.
  • Reducció d’aforaments i compliment de les distàncies mínimes de seguretat establertes en tot l’hotel.
  • Adaptació i actualització constant dels protocols de noves mesures de seguretat contra el COVID19 a cada moment.

Com sempre, seguirem oferint un tracte personalitzat com ens ha caracteritzat al llarg dels més de 25 anys d’experiència.

Esperem veure-us aviat! Estem un pas més a prop d’aconseguir-ho!

Barcelona, 24 de Març 2020

És moment de cuidar-nos els uns als altres!

Seguint les indicacions del Govern Central, comuniquem que tots els hotels d’HCC Hotels romandran tancats fins que finalitzi l’estat d’alarma. La seguretat dels nostres empleats i clients sempre ha sigut, i és, la nostra màxima prioritat.

No obstant, seguim treballant des de casa, pel que estem disponibles a través del telèfon (+34) 934817350 o el mail hcc@hcchotels.es per qualsevol dubte que tingueu sobre les vostres reserves.

Des de HCC Hotels, us volem enviar a tots molts ànims: aquesta situació, ¡la superarem plegats!

Moltes gràcies a tots!