(Français) Mercat de Mercats 2019, rendez-vous avec la gastronomie catalane

L’éventail de couleurs et les arômes de la Plaza de la Cathédrale du 18 au 20 octobre de la nuit sont inéluctables pour les tous les amants des produits de qualitéet la bonne cuisine, au Mercat de Mercats 2019.

Pendant 3 jours, les marchés de Barcelone offriront la plus grande représentation de produits de proximité au salon organisé par l’Institut municipal des marchés de Barcelone. Une large représentation des étals de marché de la ville – marché de la Boqueria, marché de Santa Caterina, marché de la Liberté, marché de Ninot, marché de Galvany, marché de Felip II, marché aux étoiles, La Mercado Mercè et le marché de Sant Gervasi – montreront les charmes que seuls les marchés traditionnels peuvent offrir: qualité, service client direct, conseil et connaissance des produits. De plus, les commerçants fournirons deséchantillons dans la section Artistas del Mercado où ils démontreront leur connaissance approfondie des matières premières.

Mais l’événement gastronomique va plus loin et propose également le meilleur échantillon de produits alimentaires artisanauxfabriqués en Catalogne et d’autres espaces qui éveilleront les cinq sens:

Mercat de Mercats: Cours de cuisine

Certains des meilleurs chefs catalans montreront leur talent en cuisinant des plats aussi succulents que arroz meloso de congrio y galeras, préparés par le chef Carles Gaig du restaurant Gaig à Barcelone; apprendre à cuisiner le Delta de l’Ebre Salicornia grâce aux connaissances acquises par Rosa Rochet sur le Collectif de cuisine La Ràpita; ou bien commencez un voyage gastronomique à partir de Moments avec Raül Balam, parmi de nombreuses autres propositions.

Salle de dégustation

Dans une foire gastronomique l’espace réservé aux vinsne pouvait pas manquer. Mercat de Mercats 2019 aura une large représentation des meilleurs vins et cavas catalans pouvant être dégustés lors des dégustations. Vous pouvez également connaître l’historique de ces produits et assister à des entretiens techniques.

Le Mercat de Mercats 2019 est la meilleure occasion d’apprendre, de connaître, de goûter et savourer le palais.

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