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Los mejores restaurantes de Barcelona con estrellas Michelin

Por | 2 mayo, 2016 | 0 comentarios

La cocina catalana goza de gran reconocimiento a nivel mundial. Tanto es así que Cataluña ostenta el título de Región Europea de la Gastronomía 2.016. Cataluña es tierra de producto y de cocineros. Su cocina basada en los productos de alta calidad y platos típicamente mediterráneos, con influencias de la cocina griega e italiana, goza de una excelente reputación tal y como demuestran el número de restaurantes que cuentan con estrellas Michelin en su haber. Simplemente en Barcelona durante el 2.016, 23 restaurantes recibieron como reconocimiento a su trayectoria durante 2.015 una estrella Michelin.

La estrella Michelin es uno de los máximos galardones a los que puede aspirar un restaurante. Es el reconocimiento no sólo a la buena cocina, sino también a la decoración, el servicio y la ubicación del local. Un símbolo de calidad donde los paladares más exigentes encuentran su oasis de sabor, aroma y color en un viaje gastronómico para activar los cinco sentidos.

Algunos de los mejores restaurantes de Barcelona con estrellas Michelin son:

ABaC

Ubicado en la Avenida del Tibidabo, 1 encontramos el ABaC. Un restaurante famoso por su alta cocina y por la reputación de su afamado chef Jordi Cruz. Con dos estrellas Michelin, ofrece alta cocina catalana a elegir entre los platos de la carta o entre dos menús degustación. Producto de calidad con propuestas divertidas, vanguardistas y arriesgadas.

Lasarte

Situado en la calle Mallorca, 259 es la apuesta barcelonesa de Martin Berasategui. Con dos estrellas Michelin propone una experiencia gastronómica junto a dos grandes genios de la cocina, Paolo Casagrande y Joan Carles Ibañez.

Moments

Una de las chefs más reconocidas de nuestro país, Carme Ruscalleda, dirige junto a su hijo Raül Balam este restaurante ubicado en el Paseo de Gracia, 38. Con una cocina basada en los productos de temporada cuenta con dos estrellas Michelin.

Hoja Santa

Con apenas un año de vida, el proyecto de cocina mexicana de Albert Adrià y Paco Méndez de la Avenida de Mistral, 54 consiguió obtener una estrella Michelin. Los platos de la gastronomía azteca junto al buen hacer de sus chef han sabido conquistar al jurado del libro rojo.

Disfrutar

Un año de vida también ha sido tiempo suficiente para que Disfrutar consiga una estrella Michelin. Cocina marcada por la personalidad de Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, este restaurante de Carrer de Villaroel, 163 apuesta por un menú degustación vanguardista caracterizada por una personalidad mediterránea.

Esto son sólo algunas propuestas de restaurantes en Barcelona con estrella Michelin. Apostar por la valoración del libro rojo es iniciar un recorrido por  una la cocina con más vanguardia y las propuestas más arriesgadas y sabrosas.

Categorías: barcelona