Tradiciones navideñas en Barcelona: Luces, fiestas y reuniones familiares.
Estamos a escasos días de comenzar las navidades y eso significa vacaciones, fiestas, comilonas, reuniones familiares y mucho más. En navidades, Barcelona se transforma, las luces navideñas, los pesebres y los mercadillos inundan la ciudad de este cálido espíritu navideño.
Si es la primera vez que vienes a Barcelona y no sabes dónde comer en estas fiestas, no te preocupes, en este post te presentaremos nuestro restaurante St. Gallen, en el hotel HCC St. Moritz, y sus menús navideños. Además, no te olvides de reservar, puedes hacerlo desde ahora mismo llamando al teléfono (934121500) o por e-mail (stmoritz@hchotels.es).
En esta época del año nos reunimos con nuestros familiares y amigos para comer, cenar o simplemente tomar un aperitivo. Si eres de esas personas a las que les cuesta cocinar para muchos, y no solo eso, sino que también quieres descansar y desconectar, te presentamos nuestros menús HCC para que disfrutes tanto de las fiestas como de un buen homenaje gastronómico.
Para las fechas clave como son Nochebuena, Navidad, San Esteban, Año Nuevo y Reyes tenemos preparados 5 menús especiales que harán que te chupes los dedos.
Menú Nochebuena:
Entrantes
- Croquetas de Bogavante
- Vasito de Brandada de Bacalao y Mermelada de Pimientos
- Dados de Salmón Ahumado con Crema de Módena Blanca y Sésamo
- Tostado Caramelo de Foie con Pera y Mermelada de Higos
Primero
- Ensalada de Langostinos, Bouquet de Hojas Selectas, Palmitos y Vinagreta de Manzana
Segundos (Elegir)
- Redondo de Ternera al Horno con Setas
- Suprema de Rape con Crema de Puerros y Langostinos
Postres
- Mousse de Chocolate y Frambuesas
- Turrones Variados y Surtido Navideño
Bebida
- Agua Mineral
- Vino Tinto Señorío de Peciña Crianza (D.O. Rioja)
- Vino Blanco Viña Arnáiz (D.O. Rueda)
- Cava Heretat de Padruell Brut
- Nature Cafés
Menú Navidad:
Entrantes
- Tosta de Pan con Jamón Ibérico
- Piruleta de Gambón
- Croqueta de Bogavante
- Brocheta de Foie con Mermelada
Primeros
- Sopa Navideña “Escudella” con sus Galets
- “Carn d’Olla” al Aceite de Oliva Virgen
Segundos (Elegir)
- Jarrete de Cordero al Horno en su Jugo con Setas y Frutos Secos
- Suprema de Rodaballo con Suquet Marinero y Langostinos
Postres
- Tres Texturas de Chocolates
- Turrones Variados y Surtido Navideño
Bebida
- Agua Mineral
- Vino Tinto Señorío de Peciña Crianza (D.O. Rioja)
- Vino Blanco Viña Arnáiz (D.O. Rueda)
- Cava Heretat de Padruell Brut
- Nature Cafés
Menú San Esteban:
Entrantes
- Crujiente de Patata con Langostinos
- Mini Vieira Rellena de Marisco, Verduritas y Setas
- Salpicón de Marisco y Vinagreta de Hortalizas
- Brocheta de Tomate y Mozzarella
Primero
- Canelones St Moritz con Bechamel Gratinados al Parmesano
Segundos (Elegir)
- Turnedó de Ternera con Crema de Foie y Setas
- Suprema de Merluza con Salsa Verde, Almejas y Cigalas de Costa
Postres
- Milhojas de Vainilla
- Turrones Variados y Surtido Navideño
Bebida
- Agua Mineral
- Vino Tinto Señorío de Peciña Crianza (D.O. Rioja)
- Vino Blanco Viña Arnáiz (D.O. Rueda)
- Cava Heretat de Padruell Brut
- Nature Cafés
Menú Año Nuevo:
Primeros (Elegir)
- Crepe de Espinacas con Queso Ricota, Bacon, Pasas y Lecho de Puré de Tomate
- Ensalada de Langostinos y Pulpo con Champiñones Macerados en Aceite con Especias
Segundos (Elegir)
- Suprema de Lubina con Wok de Verduritas y Toque de Soja
- Turnedó de Ternera al Brandy con Crema de Setas
Postres (Elegir entre uno de los dos primeros)
- Lingote de Chocolate y Avellanas
- Helado de Turrón de Jijona con Caramelo Líquido
- Turrones Variados y Surtido Navideño
Bebida
- Agua Mineral
- Vino Tinto Señorío de Peciña Crianza (D.O. Rioja)
- Vino Blanco Viña Arnáiz (D.O. Rueda)
- Cava Heretat de Padruell Brut
- Nature Cafés
Menú Reyes:
Primeros (Elegir)
- Vol-au-vent de Hojaldre Relleno de Champiñones a la Crema con Jamón del País y Pimientos del Piquillo
- Ensalada de Salmón Ahumado con Espárragos Blancos, Variado de Hojas Selectas y Vinagreta de Mango
Segundos (Elegir)
- Lenguado al Horno con Salsa Marinera y sus Langostinos Picantes
- Turnedó de Ternera con Baño de Crema de Foie y Nueces
Postres (Elegir entre uno de los dos primeros)
- Mousse de Limón con Helado de Coco
- Cuatro Texturas de Chocolate
- Roscón de Reyes y Surtido Navideño
Bebida
- Agua Mineral
- Vino Tinto Señorío de Peciña Crianza (D.O. Rioja)
- Vino Blanco Viña Arnáiz (D.O. Rueda)
- Cava Heretat de Padruell Brut
- Nature Cafés
¡Felices fiestas!
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